什么食物比较适合脂肪肝患者,一般脂肪肝患者吃什么就好,在饮食这方面要注意哪些问题呢?这次话题让我们中山国丹医院专家为你服务,中山肝病科家讲:什么食物比较适合脂肪肝患者,一般患者问到这问题了,是比较注重自身健康问题,那么中山国丹医院肝病科专家就针对患者所提出的问题一对一的解答.

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　　什么食物比较适合脂肪肝患者：
　　脂肪肝又称肝内脂肪变性,是指由各种原因引起的甘油三酯在肝内蓄积过多所导致的病症.因此,轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则就是要控制总能量、供给高蛋白、摄入低脂肪、限制胆固醇和碳水化合物的摄入.

　　此外,得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉,但要限制肥肉、肉皮的食用,可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等.在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法.一次进餐肉制品在75克-100克为宜,在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉.

　　轻度脂肪肝患者要多进食蔬菜和水果,它们富含维生素和矿物质,可以加速肝细胞修复,其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄,降低血脂.酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用,平时也应该多吃一点.在酒水上,不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料,要多饮绿茶,或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;最好戒酒,因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成,加重脂肪肝程度,并对肝脏有损害. 

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